panceta ahumada

Detalles de producto

Panceta ahumada de Leoneini

Leoneini Pancetta está hecho de panceta de cerdo fresca. El producto se sazona y luego se cuece y se ahúma. El proceso de ahumado se realiza de forma tradicional exponiendo el producto cocido al humo que se obtiene de la quema de astillas de madera (normalmente haya) y plantas aromáticas. El corte es de color rosa con vetas blancas de grasa y tiene un agradable aroma ligeramente ahumado. Este producto está listo para comer y puede ser rebanado grueso o delgado dependiendo de su uso y gusto personal.