pecorino romano
Pecorino Romano es el queso más antiguo de Italia y el más famoso fuera de ella. Su fabricación está estrictamente regulada por la legislación de la Unión Europea, que otorga a cada variedad su propio título de Pecorino Romano DOP (Denominación de Origen Protegida). Cada queso está elaborado con leche de oveja 100% y tiene un largo proceso de maduración, dando a cada variedad su propio sabor, aroma y consistencia.
Certificado orgánico 100%
Productos comestibles frescos
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Feb08 Feb12
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Descripción
Detalles de producto
Pecorino Romano de Zerto
Este queso Pecorino Romano se envejece durante al menos un año, durante el cual se vuelve más sabroso y aromático. El queso pecorino añejo es un tesoro. El sabor variará para cada persona y según su punto de vista, pero se puede describir mejor como un poco picante, picante y salado. Este tipo de queso combina bien con una copa de vino o cerveza y pan fresco para hacer una excelente merienda o aperitivo.
El primer Pecorino Romano registrado se hizo durante el período romano, cuando las ovejas pastaban en las zonas montañosas del centro de Italia. Su sabor ha sido descrito como salado y fuerte con un regusto ácido y aromático. Las laderas de Roma todavía se utilizan para hacer Pecorino Romano hoy, que envejece solo de 3 a 6 meses antes de exportarse.
