San Daniele Boschi Fratelli Reserva
Certificado orgánico 100%
Productos comestibles frescos
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Descripción
Detalles de producto
San Daniele Boschi Fratelli Reserva por Boschi Fratelli
Esta carne madurada se prepara con la carne curada con sal marina pura para mantener la carne lo más dulce y lo más flexible posible. La curación se controla cuidadosamente para que el jamón absorba solo la sal necesaria para su conservación. Al final, un jamón recortado habrá perdido más de una cuarta parte de su peso por pérdida de humedad, lo que ayudará a concentrar el sabor. La carne se vuelve tierna y emerge el aroma y sabor característicos.
