Sorpressa Alle-Pía

Detalles de producto

Sopressa de Alle-Pia

¡Salami con solo una pequeña patada! El vino Zinfandel de Paso Robles producido localmente y la pimienta de cayena agregan un sabor picante sin ser demasiado picante o picante. Lo suficientemente audaz como para destacarse con otros sabores fuertes, pero no abrumador. Salami Sopressata obtuvo su nombre de la práctica de presionar el salami entre tablones de madera para obtener una forma recta y aplanada. La versión del norte de Italia eliminó la forma prensada. Sopressa es conocida por tener un sabor más fuerte gracias a la cantidad de ajo y especias adicionales añadidas como pimentón y pimienta de cayena.