Rueda de queso con trufa italiana Sottocenere
El nombre Sottocenere significa "bajo ceniza". Este queso italiano elaborado con leche de vaca pasteurizada y salpicado de trufas negras se originó en una lechería en Venecia, Italia, a fines de la década de 1990. Sin embargo, la técnica de conservación de las cenizas se remonta a siglos atrás. Una capa delgada y crujiente de ceniza gris mezclada con varias hierbas y especias envuelve la pasta semiblanda, cremosa, de color amarillo pálido de sottocenere al tartufo.
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Detalles de producto
Rueda de queso con trufa italiana Sottocenere por Cabernet Casearia
El nombre del queso de trufa italiano Sottocenere significa "bajo ceniza". Este queso italiano elaborado con leche de vaca pasteurizada y salpicado de trufas negras se originó en una lechería en Venecia, Italia, a fines de la década de 1990. Sin embargo, la técnica de conservación de las cenizas se remonta a siglos atrás. Una capa delgada y crujiente de ceniza gris mezclada con varias hierbas y especias envuelve la pasta semiblanda, cremosa, de color amarillo pálido de sottoccenere al tartufo. El queso de trufa italiano con ceniza. Un queso cremoso y delicioso creado en Italia combinando los mejores quesos y trufas. Utilizando técnicas centenarias, este queso se sella en una fina corteza de ceniza mezclada con hierbas para lograr su sabor y textura distintivos.
Precios de ruedas
Los precios finales pueden variar, una rueda pesa entre 6 y 7 lb y se vende a $16.95/1 lb
Los precios finales pueden variar, una rueda pesa entre 6 y 7 lb y se vende a $16.95/1 lb
