Farina Per Pizza Nuvola 55 Kg
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Nuvola è la farina Caputo nella sua forma più pura, composta da ingredienti naturali 100% senza additivi. Nuvola è la nostra farina originale sviluppata per pani artigianali, tra cui la “pizza romana” napoletana, tra gli altri.
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Farina Per Pizza Nuvola 55kg Caputo
Uno che conosce veramente la gioia della farina perfetta, è l'unico Mulino Caputo. La sua ricetta si basa su un'accurata selezione di materie prime naturali 100% senza additivi o conservanti che assicura volume e morbidezza dell'impasto grazie all'elevata capacità fermentativa naturalmente presente nei chicchi.
Attributi
- Farina tipo 0
- Proteina 12.50%
- Periodo di validità 12 mesi
- Forza W 260/280
- Elasticità P/L 0,50/0,60
| Il peso | 55 libbre |
|---|---|
| Tipo | 0 |
| Forza | W260/280 |
| Elasticità | P/L 0,50/0,60 |
