Riso Arborio
Riso
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Feb 08 Feb 12
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Riso Arborio di Riso Toro
Il riso Arborio è un riso italiano a chicco corto. Prende il nome dalla città di Arborio, nella Pianura Padana, che si trova nella regione Piemonte in Italia. Una volta cotti, i chicchi arrotondati sono sodi, cremosi e gommosi rispetto ad altre varietà di riso, a causa del loro maggiore contenuto di amido di amilopectina.
